Organik Pazar Müşterilerini Bekliyor

Organik Pazar Müşterilerini Bekliyor

Bursa’nın ilk ve tek organik pazarı Nilüfer Organik Ürün Pazarı, müşterilerini

bekliyor.

Nilüfer Belediyesi tarafından Bursa’nın ilk organik pazarı olarak 2006 yılında açılan
Nilüfer Organik Ürün Pazarı’nda tezgah açan satıcılar müşterilerin azlığından şikayetçi
olsa da inatla her hafta tezgahlarının başına geçiyor. Burada Bursa’daki az sayıdaki
üreticinin ürünlerinin yanı sıra İzmir, Çanakkale, Eskişehir, Fethiye, Kuşadası,
Adapazarı, Zonguldak ve Gaziantep’ten gelen sertifikalı organik ürünlerin satışı da
yapılıyor.
Her hafta cumartesi günleri Konak Kapalı Pazar Alanı’nda kurulan organik pazarda
henüz sadece birkaç tezgah var. Açılan o birkaç tezgahtan birinin sahipleri de Bahar
Bardakçı ve Murat Aras çifti. Onlar bu pazarın eğitimli, diplomalı pazarcıları. 25
yaşındaki Bahar Bardakçı gıda ve aynı zamanda ziraat mühendisi, ayrıca tarımsal
işletmecilik eğitimi almış. Arkadaşı 34 yaşındaki Murat Aras ise gıda danışmanı ve
denetimcisi.
Nilüfer organik pazarda 5 aydır tezgah açtıklarını belirten Bahar Bardakçı,
müşterilerin azlığından şikayetçi. Ekranlarda, yazılı ve görsel basında fırtınaların
koparıldığı GDO’lu (Genetiği değiştirilmiş ürünler) ve hileli gıda haberleri hep ön
sıralarda yer alırken, Bursa’daki tek organik pazarın ilgi görmemesine anlam
veremediğini söylüyor. İlgi ve satışların artması ile fiyatların ucuzlayacağını ifade eden
Bardakçı “Burada tezgah açtığımız süre içinde bazı haftalarda akşama kadar 20-25
müşterimiz oluyor. Elimizde kalan ürünleri kendimiz tüketiyoruz ya da arkadaşlarımıza
veriyoruz. Ancak bizler Nilüfer Belediyesi sayesinde insanlara sağlıklı gıdayı
ulaştırmak için inatla tezgahımızın başında oluyoruz. Müşterilerimizin az oluşunun bir
sebebi tanıtım eksikliği belki. İyi haberler, iyi işler gündemde hak ettiği yeri almıyor.
Ancak diğer yandan organik ürünlerin çok pahalı olduğu algısı aşılanıyor. Aslında
ürünler aşılı pahalı olmadığı gibi sağlıklı gıdanın bir bedeli var. Bu ürünler satıldıkça ve
üreticisine kazandırdıkça mutlaka yeni yatırımları ve üreticileri doğuracak, böylece
sağlıklı ürün daha da ucuzlayacak” diyor.
Taze sebze ve meyvelerin yanı sıra bal, pekmez, tarhana, mantar, bitki çayları, zeytin,
zeytinyağı, salça, kuru baklagil ve tahılların satıldığı organik pazarda her ürünün ayrı
bir sertifikası var. “Aldığınız ürünün nerede kim tarafından, hangi koşullarda
üretildiğini bilmek çok önemli. Bazen organik ismini kirletmeye yeltenen satıcılar da
oluyor” diyen Murat Aras ise, bu konuda bilinç eksikliği olduğu görüşünde. Ona göre
birçok organik pazar müşterisi bile, aldığı ürünün sertifikasını görme hakkı olduğunu
bilmiyor. “Bu tezgahlardaki organik ürünler Bursa Tarım İl Müdürlüğü, Nilüfer
Belediyesi Çevre Koruma Kontrol Müdürlüğü Kırsal Alan Bürosu tarafından periyodik
olarak denetim ve analizlere tabi tutuluyor. Biz müşterilerimize sattığımız ürünlerle
ilgili detaylı bilgi veriyoruz. Onlarla sohbet ediyoruz. Bizleri tanımalarını sağlıyoruz”
diyen Aras’ın tezgahında gıda ürünlerinin yanında sattığı ve hediye ettiği ekolojik
üretim ve yaşam içerikli yayınlar da var.

Yorumlar

yorum

Copyrights © 2009 - 2014 Haberbursa.net

Scroll to top